⭐️お知らせ⭐️
4月7日(日曜日)はお休みさせて頂きます。
今宵も宜しくお願いいたします。
“イル・ブル” 1998
ブランカイア のご案内です。
ロッソ・ディ・トスカーナIgt。
サンジョヴェーゼ55%、メルロ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%。
1981年にスイス在住のブリジットとブルーノ夫妻が、カステッリーナ・イン・キアンティの”ブランカイア “と呼ばれていた畑を購入した事に始まるシンデレラ・ワインの造り手さんで、1998年より現オーナーであるお嬢さんのバーバラさんも参加しています。
最優秀エノロゴに輝くカルロ・フェッリーニが1990年から参加しています。
このワインはブランカイアの所有するラッダ・イン・キアンティのクリュ「ポッピ」と、カステッリーナ・イン・キアンティの「ブランカイア」畑の最良のブドウだけを使用したトップ・キュヴェ。
18ヶ月バリック(225L小樽)熟成後、12ヶ月瓶熟後リリース。
凝縮感のある輝くルビーの色調、熟した赤い果実の甘やかな香り、ブラックチェリーとコーヒー、タバコのニュアンス。
力強く凝縮感がありながら、エレガントな酸と上品なタンニンが調和した素晴らし熟成スーパー・トスカーナです。
5グラッポーリ(AISイタリアソムリエ協会)
