テスタマッタ 2013
ビービー・グラーツ のご案内です。
イタリア、トスカーナIGT。
ワインラヴァー垂涎の一本です。
2000年に彗星の如く現れた”ワインラヴァー垂涎のザ・カルトワイン”、2003年のVINEXPOでテスタマッタがThe Best Red Wineに輝きました。
ほとんどのヴィンテージでPP、WSで90P以上を獲得しています。
粘土層とガレストロ土壌(石灰質を帯びた粘土の瓦礫土壌。泥灰土)の、樹齢40〜80年のサンジョヴェーゼ100%。
畑はオーガニックへ転換し、発酵も自然酵母を使用し、全て手作業でのワイン作り。
エチケットもビービー氏本人のデザイン。
新樽フレンチ・バリック(小樽。225L)にて発酵し、1日6〜8回のパンチングダウン、18ヶ月間熟成し、瓶熟6ヶ月間。
近年目指していると言われる、優美なスタイルを見事に表現した、強さの中に繊細でスタイリッシュなワインに仕上がっています。
ブルーベリー、ブラックチェリーのコンポートを思わせる密度の高い果実の香りと、
スミレの花と甘く感じるスパイス、豊かな果実味と力のある酸としっかりとしたストラクチュアのありタンニンが緻密に凝縮したスケール感を感じます。
また改めてサンジョヴェーゼの素晴らしさを感じさせてくれるワインです。
年産1,250ケース。
ジェイムス・サックリング 97P。
PP 93P＋。
