11月になったね～
今日11月2日はしゅうちゃんの1歳のバースデー(´∀｀●)
オメデトウ♪
切迫早産で2ヶ月入院してたのがもう去年のこと。
結局は3222ｇで元気に生まれたけど
あれは人生で1番キツイ経験だったな～
でもね
一緒に入院してる妊婦さんたちと
超連帯感生まれて
仲良くなって
病院食がマズすぎて
毎日退院したら何を食べるの話ばっかして
食べ物関係の雑誌とパンフばっかみんなで見てた～
みんな妊婦なのに痩せていってたからね～
そんでお隣のベッドの人に
自家製酵母パンのおもしろさを教えてもらったの。
その方はホシノで焼いてるって言ってたかな～
それが自家製酵母始めたきっかけ。
いろんな出会いがあるもんだなぁ...
パンと出会えてよかったな～
もちろんしゅうちゃんにも。
新しい粉、オーベルジュでバゲ焼いたよ～
聞き慣れないお粉なので加水は70％で。
シュッとした細長いバゲ。
カナリ扱いやすいお粉で
もうちょっと加水を上げたほうがいいかも。
でも
わたし的には結構うまく焼けた～
エッジも立ってるし。クープもよい感じ。
満足の出来です。
差し上げるものなのでカットはナシだけど
今度はカットしてクラムを見てみたいな～
でもやっぱMKTDが恋しい...
近くの富澤商店じゃ売ってない(´□｀｡)
MKTD～！
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