ナポリ滞在中は最低でも1回はピザ屋に連れていかれる。
今回行ったのはみんな初めて行く場所だったけど
美味しいって評判のピザ屋さん。
今回初オーダーした
ピッツァ モンタナーラ 揚げピザです。
ここのは揚げてから更に窯に入れて焼いてるそうです。
すっごい美味しいピザ屋さんはね、やっぱりピザ生地が
全然違うので揚げててもサクサク軽くてヘビーさを感じない。
ここもサルヴォ（2017年のピザコンテストで3位になっている）で
味見させて貰ったモンタナーラまではいかないが、
なかなかの腕。
ナポリの人は、原料が新鮮で美味しいのは当然。
ピザの決め手はピザ生地で判断しますね。
しかも、シーフード系の具材がまた合うんだな、このモンタナーラ。
魚介たっぷりのこのモンタナーラを見た親戚達は
「お前たちローマから来て、初めてのピザ屋でそんな美味しそうな
ピザを選ぶなんてっ
」って騒いでいましたが
君たちいつでも本場の食べれるでしょってあしらっておいた
カロリー高いけど、はまっちゃったな、モンタナーラ。
しばらくナポリ行った時にはモンタナーラだな～