みなさん こんばんわ。先週は雪がふった場所もあったみたいですね・・。
気温の変化が激しいのはここＪＡＸもなのですが、３月に雪だなんて・・・。寒いっ、寒すぎるっ！！
風邪にはくれぐれも注意してね☆
今日は 食文化の違いということなんだけど、うちのレストランではまかないを日替わりでシェフの方々が
作ってくれるのだが、毎週水・金曜日は日本人の板さんの担当の日。
うちのレストランはＪＡＰＡＮＥＳＥレストランだが悲しいことに日本人シェフは２人しかいない。
そして日本人サーバーは私と最近働き出した女性の２人だけである。
だのもあって毎週水曜日と金曜日はわたしにとっては大変楽しみな日である。
メニューは カレーやヤサイ天やかつ丼やおうどんやおそば。そしてヤサイいため、しょうが焼き・・。ＥＴＣ。
わたしは、彼らがほかのサーバーの子を無視して（笑）そうやって日本食を作ってもらえるのが非常にありがたいのもあって、文句いわずにひたすら食べてしまう。
でもアメリカナイズされたＡＳＩＡＮの子やアメ人の子にはこのお食事はＳＯＭＥＴＨＩＮＧ ＮＥＷなのもあって
なかなか人気ではなかったりする。
ある日、板さんが前日からことこととだしをとって作ったおうどんの日があったのだけど、
見た目がグロイのもあって、”何 これ？グロース！！”と小さく叫んで食べない子がたくさんいた。
あとカツどんや親子丼の日もそんなかんじであった。で 一度テンプラソースも前の日からことこと作って
くれたのに、やはりうけつけない子がいて、うちのレストランでだしている市販の天つゆのボトルでできた
天つゆで食べだした子がいた・・・・・。甘いよ～、体にはあんまよくによ～。。。
だのに、１０分ほどでできあがっただろう市販のパスタソースで作ってあるミートソースパスタなどの日は
おいしー！といってもくもく食べていた・・・・・。（いやたしかにまずくはないんだけどね。）
毎回 この瞬間、少しばかりかなしくなるＤＩＴＯ。
ＲＥＡＤＹ ＴＯ ＥＡＴ たぐいの食事（缶やＢＯＸや冷凍ものの出来合いのもの。）になれているのかわからないのだけど、イタさんがつくってくれる
あの手作りおだしがポイントなのになぁ。
でも このおうどんの日にひとりだけ、”すごいこのスープおいしい。一体どうやってつくるんだぁー。”
と おうどんをちゅるちゅるともくもくと食べている、ＡＳＩＡＮ ＦＯＯＤをたべたら気分の悪くなる（らしい）子が
いたことはあったんだけどね。
あしたはなんと！おいなりさんっ！！すでに今日からてまひまかけてイタさんがおだしをつくってくれている。すごくたのしみだーーーーー！！！
でも 彼女らの反応が非常にきになるＤＩＴＯであります。
食材をいかした料理や手間ひまかけてつくる和食になれている私には、このアメ人の食文化？が
ここに住みだしてからのアメリカ七不思議のひとつであります。