アムール(AMOUR)

[カクテル名]
アムール(AMOUR)

[基本情報]
ベース : ワイン(Wine)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 18度
TPO : 食前(Aperitif)
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス

[レシピ]
スイート・シェリー : 30ml
ドライ・ベルモット : 30ml
アンゴスチュラ・ビターズ : 2dash

[備考]
酒精強化ワインのひとつ、シェリーのスイートさと、薬草風味のベルモットによるスッキリとした味わいに、アンゴスチュラ・ビターズの苦味が効いたカクテル。日本生まれのカクテル、バンブーはこのレシピに似ているが辛口に仕上がっている。

アカプルコ・ゴールド(ACAPULCO GOLD)

[カクテル名]
アカプルコ・ゴールド(ACAPULCO GOLD)

[基本情報]
ベース : テキーラ(Tequila)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 10度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Long
グラス : タンブラー(8オンス)

[レシピ]
テキーラ : 20ml
ラム : 20ml
パイナップル・ジュース : 40ml
クレーム・ド・ココナッツ : 20ml

[備考]
同量のテキーラとラムをベースにしたフルーティでコクのあるカクテル。ほのかにココナッツの風味がアクセントになっている。暑い日、スポーツをした後に飲むカクテルにピッタリ。

アップ・トゥ・デイト(UP-TO-DATE)

[カクテル名]
アップ・トゥ・デイト(UP-TO-DATE)

[基本情報]
ベース : ウィスキー(Whisky)
作成方法 : ステア(Stir)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 30度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス

[レシピ]
ライ・ウィスキー : 24ml
ドライ・ベルモット : 24ml
グランマニエ : 12ml
アンゴスチュラ・ビターズ : 1dash

[備考]
ライ・ウィスキーの香りの中に、ほのかにグランマニエの風味がついている。オレンジ・キュラソーのグランマニエが入っているものの、その味わいは中辛といったところ。しっかりとした飲み口は男性的な仕上がりになっている。

ガゼット(GAZETTE)

[カクテル名]
ガゼット(GAZETTE)

[基本情報]
ベース : ブランデー(Brandy)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 中口
アルコール度数 : 28度
TPO : 食前(Aperitif)
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス

[レシピ]
ブランデー : 30ml
スイート・ベルモット : 30ml
レモン・ジュース : 3dash
シロップ : 3dash

[備考]
個性の強い酒である、ブランデーとベルモット。この二つを組み合わせ、レモン・ジュースとシロップで味を和らげている。飲み口はスッキリとしており、しかも微かにスイートな味わい。ドライ派でも、この繊細さは認めるところ。

ビーナス(VENUS)

[カクテル名]
ビーナス(VENUS)

[基本情報]
ベース : ラム(Rum)
作成方法 : シェーク(Shake)
テイスト : 甘口
アルコール度数 : 24度
TPO : All Time
季節 : All Time
分類 : Short
グラス : カクテル・グラス

[レシピ]
ホワイト・ラム : 30ml
ライム・ジュース : 10ml
オレンジ・ジュース : 10ml
アプリコット・ブランデー : 5ml
グレナデン・シロップ : 1tsp

[備考]
美と恋の女神、ビーナスのイメージを追った甘口のカクテル。恋人に捧げるカクテルに相応しい。アプリコット・ブランデーは杏をアルコールに漬けて仕上げたリキュール。