日本一の食祭りは芋煮会フェスティバル【日本一を探す旅】

全国各地の日本一を探す旅。

暑い夏をブッ飛ばすお祭りを特集中です。

今日は食祭り！

全国にいくつか食べ物をテーマとしたお祭りがありますが、その中でも日本一と謳われるお祭りをご紹介します。

『スケール日本一の食祭り - 山形県　芋煮会フェスティバル』

名前こそ「日本一の芋煮会フェスティバル」となっていますが、そのスケールはまさに日本一。

直径6mの大鍋に
里芋3トン
牛肉1.2トン
こんにゃく3,500枚
ねぎ3,500本
味付け醤油700リットル
隠し味の日本酒50升
砂糖200kg
山形の水6トン

を、6トンの薪（ナラ材）で煮炊きします。

そして作る重機にも秘密が。

もちろん、きれいに洗って、衛生面には最善の注意を払っていますが、どうしても機械。

各接合部には潤滑油が必要になるのですが、油は使えません。

そこで代わりに使われているのは「バター」。

バターをグリス油の代わりに使っているんです。

これまで、９月の第一日曜日というのが開催日だったのですが、最近は９月でも暑いですね。

そこで昨年より、「敬老の日の前日」の日曜日に開催される様に変更されました。

今年は９月２０日（日）

山形市馬見ヶ崎河川敷（双月橋付近）で開催されます！