誕生花の旅 - 12月18日 セージ

古代ギリシャ・ローマ時代から、薬や香辛料として使われてきた今日の誕生花。

日本でも江戸時代から生活に親しまれてきてるんです。

『セージ』

薬用サルビアとの和名もある通り、抗酸化作用が非常に強く、免疫力を助ける薬草として、ハーブティーや料理に使われてきました。

豚肉の匂いを消す役割として昔使われていたこともあって、「ソーセージ」って名前が、という説もあります。

地中海原産。

日本には食用はもちろん、観賞用に品種改良されたものもあります。