お菓子作りが好きな人はもしかしたらよく知っているかもしれませんね。
ハーブティにも使われます。
『ウスベニタチアオイ』
お菓子では・・・と言うと、別名「マーシュマロー」の花。
もう名前の通りですね（汗
マシュマロを作るときに、このウスベニタチアオイの根からとれるでんぷんを使っていた歴史があります。
今スーパーなどで売られているのは、卵白やゼラチン、安いのは砂糖で作られていますが、本当のマシュマロはこの花から。
そして花そのものはハーブティに。
のどの痛みに効くそうです。
神戸市に観賞温室があり、そこでウスベニタチアオイから作られたマシュマロも食べれますよ。
行かれてみると、違いが分かるかもしれません！！
