東京スカイツリーフレンドリーシップホテルに認定されている浅草ビューホテル。
先日法事がありまして、浅草方面へ行ってきました。
親族久々の集まりともあって、浅草ビューホテルでお昼ご飯を。
新感覚中華料理をうたっている F27 『唐紅花（シノワ）』
団体という事で、個室です。
ちょっと狭かったのですが、それをカバーするかのように27階からの景色。
もうすこし天気が良ければもっといいのですが。。。
そして、まぁレストラン側も迷うところですね。個室があるのはスカイツリーとは逆側。
一般席の方がスカイツリーが見える方面です。
なので方面としては、上野方面ですね。
さて、お料理は言うと、
・フカヒレの焼き物と旬野菜の冷製パレット盛り
・吉切鮫背のフカヒレ姿煮 金華ハム風味の特上スープ
・中国紅酢の炙り寿司とカットステーキXOソース
・平貝と彩り野菜の塩炒め
・“幻の魚”ノドグロの姿蒸し香港伝統の調理法で
・白海老の炒飯 スープ添え
・チャイニーズデザートプレート
写真は一部割愛で。
新感覚を売りにしているので、少々中華料理を食べたと言う感じはしませんでした。
もう少し中華っぽくてもいいと思います。
料理方法が中華ってことなのでしょうかね？
ノドグロもまさか一人一匹とは思わず、これが出てきたときは驚きました。
ただ、おそらく思っている方もいるかとは思いますが、なかなかのボリュームです。
ご年配の方には、しんどいくらいの量かと思います。
リニューアルが最近あったと聞きますが、もう少し改善できるとの感想を持ちました。
