すべての人が持つ誕生花を旅のキッカケにと始めた誕生花の旅。
ここまで生薬としての特徴が強い花は初めてですね。
『甘草』
生薬のまま使われることもありますし、甘味料として用いる事もあります。
この甘味成分はグリチルリチン、砂糖の50倍甘い代わりに、低カロリーの成分です。
お菓子やアイスクリームに使われたりしてますね。
山形県酒田市（トビシマカンゾウ）
新潟県佐渡市
が市の花に選定しています。
また、山形県甲州市の甘草屋敷では、江戸時代から甘草の栽培がおこなわれています。
