かれこれ、バタバタしていまして、庭栽培していた野菜が荒れてます。。。
トマトなんて広がっちゃって大変ですよ！！
そんな中、ミニチュアの森の様になってしまったバジル。
一匹のバッタがなわばりの様に構えてました。
半分くらい栽培して、この量・・・どうしましょう。。。
やはり考えた結果、まずは洗って干してみるところから始まりますね。
晴れてはいましたが、少々湿気が強かったので、なんとなくシナシナになってしまいましたが。
半分はニンニクと一緒にオリーブオイルへ。
バジルオイルですね。
ピザやパスタの時にちょいと使えますし、お肉を焼くときにもちょっとした香りづけにバッチリです。
そしてもう半分は電子レンジを使って乾燥。
崩してお塩に混ぜて、バジルソルトにするか、料理に使うか。
その辺は臨機応変に・・・
