ぶり大根 | LA→シアトル→NYC、定住先は湯の町別府☆

LA→シアトル→NYC、定住先は湯の町別府☆

福岡生まれ・福岡育ちの福岡大好きな私が、結婚後のアメリカ生活を経て湯の町別府で暮らすことに!別府のいいところを始め、出掛けた先の話題や、旦那さんと二歳の娘との日常などを綴ります(^-^)

今日の圧力鍋調理は初のお魚!ぶり大根に挑戦しました。大分はお魚がきれいで安い。アメリカでは大味のサーモンくらいしかなくて魚料理はなかなか手が出なかったけど、これからはお魚レパートリーも増やしたいなラブラブ

最近のお料理中の強い味方は、なんといってもEテレ。教育テレビって名前のほうが私にはピンと来るけど、もしかしたらもうこの呼び方も定着してるのかもしれないから、正しく使います(笑)。

photo:01



あまりテレビばかり観せるのはよくないとは思うけど、そんな罪悪感を消し去ってくれるくらい内容もいろんな発見や学習ができるのでさすがです音譜

お姉さんたちが出てくる番組は、朝と同じ内容を夕方再放送してるってこと、初めて知りました(笑)ひらめき電球

さて、ぶり大根も簡単だったのに、ぶりの身はほろっと、大根も柔らかくてしっかり味が染みてて大満足フグ

photo:02



昨日の豚の角煮に添えた小松菜を、今日は油揚げと一緒にお浸しにしましたクローバー

photo:03



あとはお味噌汁が足りないけど、こちらは週末においしいお味噌をゲットする予定なので、それまでお預けです音譜

お浸しとか煮物とかのいわゆる和食って、奥が深くて難しいと思ってたけど、実はそんなことないのかも。小松菜と油揚げのお浸しなんて、とっても簡単だし全然時間かかりませんでしたグッド!

今日は食後に、New Doragonで買ったケーキを三人で分けっこして食べる約束だったんだけど、甘いものに目がない娘ちゃん。「ご飯全部食べたらケーキ食べていいよ」って私に言われて、食べるのやめてたご飯、きれいに平らげちゃいましたラブラブ

photo:04



「これをしたら、あれをしていいよ」って言うのが理解できるようになったみたいラブラブ

食べることにあまり興味のない娘ちゃんなので今までだいぶ苦労してきたけど、これで少し食べてくれるようになるといいなぁ。いつもケーキじゃよくないので、果物とか手作りおやつとか、いろいろ工夫しなきゃなと思いますいちご



iPhoneからの投稿