台湾ラーメン 赤☆

今日はお店で台湾ラーメンの赤を食べました

前にブログでご紹介したことがあるのですが、

お店の台湾ラーメンのスープには『白』と『赤』 があります。

（お好みでお客様にどちらかお選びいただいております。）

スープ白：　鶏ガラをじっくり煮込んだすっきり・あっさりのスープ

スープ赤：　とんこつをベースに魚介系のダシも合わせたコクのあるこってりスープ

最近、試行錯誤を重ね赤のスープを少しづつ改良していたのですが、

今日、新しい台湾ラーメンの赤を食べてみると、

前よりもすごくコクが出ていて濃厚でビックリしました

もともとトンコツ系のスープが大好きなので、少しスープにとろみがある赤はかなり私好みで美味しかったです

（少し前に、ちょっと魚介系が強くなったというご意見を頂いたのですが、その時よりさらに改良しました！）

台湾らーめん大吉NET SHOP では台湾ラーメン『白』のみの販売となっているのですが、

只今『赤』の販売も検討しております

早く商品化できるよう頑張ります

今日はおじやまで完食してお腹一杯大満足でした