冷めてもおいしい！カレー風味チーズハンバーグ

所要時間：30分

春の行楽やお弁当に！ソースなしで美味なカレー風味ハンバーグ

ソースなしで満足の味わいで、冷めてもおいしいハンバーグです。カレー粉のほどよいスパイシー感と練り込んだチーズのコクがよいアクセントとなり、ソースなしでそのまま食べられます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずに最適。手軽につまめるフィンガー型に仕上げましたので、お花見や春の行楽など、みんなで食べるお弁当におすすめです。
カレー風味のチーズハンバーグの材料（約2人分）
カレー風味チーズハンバーグの材料
合いびき肉 200g
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
たまねぎ (中サイズ)1/4個
バター 大さじ1
卵 (溶き卵)1/2個分
塩 小さじ1/3
カレー粉 小さじ2
ピザ用チーズ 20g
サラダ油 適宜

カレー風味のチーズハンバーグの作り方・手順

カレー風味チーズハンバーグの作り方

1：

パン粉に牛乳を加えてしめらせておきます。
玉ねぎはみじん切りにし、バターで色づくまで炒めて、取り出して冷ましておきます。

2：

ボウルに合いびき肉を入れ、1のパン粉と玉ねぎを加え、さらに、溶き卵と塩、カレー粉、ピザ用チーズも加えて、粘りが出るまで手でよく混ぜて8等分に分けます。
手に薄くサラダ油をつけて、8等分にしたそれぞれの塊を、左右の手のひらに交互に打ちつけて中の空気を抜きます。

3：

2をそれぞれフィンガー型に整えます。

4：

フライパンにサラダ油をひき、3の表面を強火で焼きつけ、ふたをして、弱火で5～7分程度蒸し焼きにします。

5：出来上がり！

4を器に盛り付けたら出来上がり！

カレーの風味は強すぎ程よいアクセントとなっています。チーズのコクが味わいを濃厚にし、おにぎりによく合います。ソースなしでそのままつまんで食べられるので、行楽などのお弁当のおかずに重宝しますよ。

減塩＆脱定番！調味料としての「カレー粉」の実力

カレー粉は調味料としても活躍します。

今回のハンバーグがソースなしでも満足の味わいとなったのは、カレー粉のスパイシー感がいいアクセントとなっているからです。たくさんのスパイスが配合されたカレー粉の風味が、料理を味わい豊かに仕上げてくれるのです。

カレー粉はカレー以外で使用したことがないという人も多いかもしれませんが、実は、カレー粉は調味料として、幅広い料理で活躍します。定番料理の簡単アレンジ法として、カレー粉を隠し味に加えると、メニューの幅がぐんと広がります。

また、豊かなカレー粉の風味が加わることにより、塩が少なめでも十分な満足感が得られることから、減塩効果も期待できます。ぜひカレー粉を色々な料理に活用してみてください。

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