サンマのカレー竜田揚げ

作り方

1. 

   サンマの半身を3等分に切り、＜下味＞の材料にからめ、10分置く。揚げ油を170℃に予熱し始める。

2. 

   サンマの汁気を軽く押さえ、片栗粉を全体にまぶす。170℃に熱した揚げ油でサクッと揚げる。

3. 

   器にサニーレタスをしいて(2)を盛り、カレー粉を振る。

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