UOKIN piccolo

アクアパッツァで一緒に働いていた方とのディナー

今夜は新橋のウオキンバルへ☆彡
ここのお店は

「え～!!!!」

って言うほどの安さ＆美味しさ



共に働いていた仲間も働いているので楽しさ倍増

あ～、こんなに活気のあるお店を作りたいな(´ｰ｀)


Android携帯からの投稿

Oggi couscous ce! (賄い2012*1*25)

クスクス、カネロニ、ファルソマーグロ、
ピクルス、フォカッチャ

シチリア、トラパニのレストランの店先の看板には

《Oggi couscous ce!》
(今日はクスクスあるよ！）

って書いてあるんだって

クスクス美味かった～

豪華






Android携帯からの投稿

新しい職場

年始から

仕事場を広尾から中目黒に移し

早、一週間が過ぎました！


毎日覚えることが沢山あって楽しい!!


キッチンにはシェフが2人居るという少し変わったレストラン

2日目まではシェフたちを含め5人居たキッチンスタッフも、

今では、3人


シェフ2人と僕



イタリアで修行してきた2人のシェフが作り出す料理は地方料理をしっかりと表現していて、見ているだけでも勉強になる!!

久しぶりに一番の若手として走り回り、
バタバタと毎日楽しく働いてます！



目黒川沿いのリストランテ




中目黒
『リストランテ
カッシーナ カナミッラ』