何だかいつの間にか暖かくなりはじめた今日この頃
先日、食事に行ってきましたよ
昨年のオープンから早くも半年が過ぎ・・・、ちゃんと食事に伺うのが遅くなってしまってごめんなさい
この日は、後輩たちとともにランチ。
少しだけ紹介いたしましょう
色合い鮮やかな前菜の盛り合わせ
季節の食材たちがひとつひとつ丁寧に仕上げられ、目でも舌の上でも楽しめますよ
パスタはボンゴレ・ロッソ
ボンゴレはアサリのこと。ロッソとはトマトソースを表わしているんですね
ふんだんにアサリを使い、トマトの味に負けることなく濃厚なうま味のソースがスパゲッティーに絡んで
なんとも贅沢。しかしホッとする味付けに、懐かしさをも感じました。
食べるのに夢中で写真はナシ・・・
この綺麗な焼き色
メインは岩手県産の和牛ロースト。
肉のうま味が口いっぱいに広がるのは焼き加減が素晴らしい証拠
うっっ、うまいっす
付け合わせの野菜もソテーやフリットにして調理してあり、いろいろな食感、味を楽しめました。
食後のデザートは『パイナップルのムース』と、『びわのタルト』
これがまた美味しいんです。食後のデザートが美味しいとホント幸せですね
おなかも、心も満たされたランチでした。
小川シェフ、みゆきシェフごちでした
飲むのが大好きノムリエの宮本さんもありがとうございましたー
これから毎朝楽しみだわ
と思えば、雪が降りそうな寒さで
、
