結婚式でのプティケーキの依頼がきました
普段持ち出し用のお菓子はご用意していないため、
休みの今日、思い出の味を再確認に
六本木ヒルズ・けやき坂沿いの
『Le chocolat de H』 へ
自由が丘・モンサンクレール、辻口さんのチョコレート専門店です。
こちらのお店は6年くらい前、新しくオープンした当時に行って以来。
今回のプティケーキは、
チョコレートを使用したものにしようと考えて足を向けてみました
前回来た時に、チョコレートのテリーヌを購入して
その美味しさが表現できればと思ったけれど、
作るべきは常温で持ち運びができる「焼き菓子」
いろいろと参考になりそうなお菓子を購入。
しかしレジ横にも誘惑が・・・
チョコレートのシュークリーム
もちろん購入です
さっそく六本木ヒルズアリーナでパクリンチョ
（だって、シュークリームは出来たてのサクサクが美味しいですから）
さすが！美味しかったぁヾ(＠^▽^＠)ﾉ
クッキー生地を乗せて焼いたシューにも、ココアの香りが上品に香り、
中のクリームはカスタードとチョコのバランスが絶妙です
さっそくその他のお菓子も参考にしつつ、試作だ!!