その提供の仕方が気になることありませんか
みなさま
ご訪問ありがとうございます
食事をレジ前
台上から降ろすようにお客に出す
その出し方についてですが
台上から降ろすようにお客に出す
その出し方についてですが
カフェで、ドリンクまたは、料理をレジ前で
受け取るとき
その提供の仕方が気になることありませんか
スターバックスは、
注文後レジを離れて右に移動し、
注文後レジを離れて右に移動し、
天井からつりさげランプのある台から
注文品を受け取ります
これによって、お客さまの注文を
スムーズにすることができます
スムーズにすることができます
そして、落ち着いて頼んだものを
受け取ることができます
受け取ることができます
レジ打ちと同じ場所で
フラットのところが悪いかというと
フラットのところが悪いかというと
そんなことはありません
商品を受け取りやすい腰の位置に
近い高さであればなんのことはありません
気になっているのは
レジの位置が、(店員さんの位置が)とても高く
頼んだものを受け取る時に、
手を伸ばさなければ受け取りにくいところ
これは、良く見ますが
店員さんが、お客さまに手渡してくれないところは
どうしてかなと疑問になります
また、レジ横にトレ-が大量に重なっており
注文したものが、その大量のトレーの上に置かれ
店員がその場所から、目の前のお客さまへ
受け渡すこと
お店の形態により、それぞれの方法がある
つい、近くにあるからその場所へ行く
または、なにも気にならないという人もいるでしょう
お店により、チェーン店だと
提供するものだけではなく
提供するものだけではなく
働いているスタッフにも特徴が出てきます
口に入れるものを提供する場所が
レジ前であれば、一番きにしてほしい場所
ちょっとした事が気になると
観察したり、比較してしまいますが
フォーカスしたところにより
自分なりの見方が変わります
あらたな発見もあるかもしれません
何かに気がつくきっかけは
普段の生活に隠れているようです
自分なりの見方が変わります
あらたな発見もあるかもしれません
何かに気がつくきっかけは
普段の生活に隠れているようです