あたしは愛媛に住んでいるおじいちゃん・おばあちゃんに何もできなかったので
ちょっと遅れたけど、カップケーキを作って送ってあげることにしました(*^▽^*)
お年寄りだし、抹茶味が好きかな？って思って
抹茶とココアとプレーンを作りました(*・・*)
見た目じゃあんまり区別がつかないな。。。(´・ω・`)
簡単に出来るのでぜひ試してみてください♪
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カップケーキ＊レシピ
●材料●
・薄力粉―100ｇ
・砂糖―100ｇ
・バター(室温に戻す)―100ｇ
・ベーキングパウダー―小さじ1
・卵―2個
・抹茶―適量
・ココア―適量
・ホワイトチョコチップ又はチョコチップ―適量
※薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
●作り方●
①バターをボウルに入れ、クリーム状になるまですり混ぜる。
②砂糖を２、３回に分けて①に加え、白っぽくなめらかになるまで混ぜる。
③割りほぐした卵を少しずつ②に加えながら、そのつど手早く混ぜる。(卵は半分残しておく)
④卵を半分くらい入れたら、ふるっておいた粉を１／４くらい加えて混ぜる。
⑤残りの卵を全て入れて混ぜる。
⑥残りの粉を全て入れて混ぜる。
⑦生地を３つのボウルに分けて、チョコチップ・抹茶・ココアをそれぞれに入れて混ぜる。
⑧⑦をアルミカップにスプーンで入れる。
⑨１７０度のオーブンで約２５分焼く。
●ポイント●
・抹茶・ココアはダマになるのでよくふるってから入れてね☆彡
・チョコチップは混ぜたら見えなくなるので、カップに入れたときに上に２～３個飾ると良いよ☆彡
・チョコチップ以外にアーモンドスライスなどをのせても良いよ☆彡
あたしは抹茶とプレーンにそれぞれホワイトチョコチップを混ぜました☆彡
