今日は急にミルクレープが食べたくなって
生クリーム買ってきて作っちゃいました
ミルクレープって「ミルク」と「クレープ」を合わせて「ミルクレープ」だと思ってたけど、
調べてみたら違った!!Σ(･Д･)
ミルっていうのが千枚っていう意味で、
ミルクレープは千枚のクレープって意味らしいです!(*・・*)
あと、生クリームで作りましたが、
本当はカスタードクリームで作るみたいです
でも生クリームは手軽で美味しい
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ミルクレープ＊レシピ
●材料●
〔生地〕
・薄力粉―100ｇ
・砂糖―大さじ2
・塩―ひとつまみ
・卵―2個
・牛乳―200ｃｃ
・溶かしバター―10ｇ
〔クリーム〕
・生クリーム―200ｃｃ
・グラニュー糖40ｇ
・ラム酒―大さじ1
(砂糖の量などはお好みで調節してね☆彡 )
●作り方●
①ボウルにふるった薄力粉・砂糖・塩を入れ、
中心にくぼみをつくり、そこに卵と牛乳を混ぜたものを入れ、まわりをくずしていく。
②①に溶かしバターを入れて、混ぜる。
③②を冷蔵庫で30分休ませる。
④③を焼く。(ひっつかないようにフライパンにバターを熱して)
⑤クリームの材料を混ぜ、しっかりと泡立てる。
⑥生地にクリームを塗り、重ねていき、冷蔵庫でしばらく休ませる。
●ポイント●
・生地は17枚ぐらい重ねた方がいいよ☆彡
・出来ても、焦らずに、しっかりと冷やすことで美味しくなるよ☆彡
・2日目ぐらいの方がバターがなじんで美味しいよ☆彡
・粉砂糖は食べる直前にふるった方がいいよ☆彡
