車海老 通販

車海老って、日本よりも、インド太平洋沿岸に多く生息する海老なんですって！

他に、バナメイエビっていう、真っ白？？真っ透明？？な海老もいるんですね！
体もちっちゃくて可愛いです。

煮たり焼いたりしたら何色になるんだろう？？
という感じですが、美味しいのかは謎です( -ω-)

北海道 ボタンエビ

ボタンエビを使うのはちょっともったいないかなーと思うのですが、

たまたま見つけたボタンエビの調理法がおいしそうだったので気になってます(w´ω｀w)


ボタンエビ　　　　　　　たくさん
ビール　　　　　　　　　１／２カップ
ホットケーキミックス　１カップ
小麦粉　　　　　　　　　適量
ケチャップ　　　　　　　大さじ２
マヨネーズ　　　　　　大さじ２

１・ボタンエビは殻を外して身のみを使用します。
２・エビに小麦粉をまぶし、ホットケーキミックスをビールで溶きます。
３・衣を付けて１８０℃の油で揚げます。
４・油を切ってお皿に盛れば完成！オーロラソースで食べましょう～(w´ω｀w)


ボタンエビのフリッター！
とっても美味しそう！お酒のおつまみとかにもよさそうですねー。

生うに 通販

うにには、「白うに」と「赤うに」の２種類があるのをご存知ですか？(*´∀`)

赤うには、主に「エゾバフンウニ」という北海道で獲れる種類で、
殻を剥くと中身がオレンジ色で、味も濃厚な甘みが特徴です。

白うには、主に「ムラサキウニ」に代表される種類で、
中身はエゾバフンウニに比べるとやや白っぽく、殻も紫色で、味は赤うによりも繊細な甘さがあり、
特に冬には一段と甘みが増すので、冬に食べるのがお勧めです。

どちらもおいしいですが、私は白うにのほうが好みです(*´∀`)
いろいろ食べ比べてみるのもいいですね！