井之上屋／軍鶏の塩ソバ

本日は最終日曜日、井之上屋さん月一限定メニュー軍鶏ｼｬﾓの塩ソバ(980円)の日です。

正直週中は週末は雪が降るかも知れないとの不吉な天気予報が出ていたのでどーしたものかと思っていたのですが、何だか噂ではこのメニューも来月3月m( _ _ )m ｺﾞﾒﾝ､ｾｯｶﾁﾃﾞﾏﾁｶﾞｯﾀ･･ で終了との情報もあり、幸い朝起きたら正に筆者にを食べに行けと指し示すかのよーな明るい日差しだったので、気温は見かけより低かったものの迷わず出発することに決めました。

実は前回ちょっと紹介しておきながら場所等のデータを全く載せなかったのはワザとで、筆者が食す前に大勢行列されて筆者が食べられなくなっては困ると思った姑息な理由からでした。(ま､尤も､ワード検索でいくらでもヒットするわけですが･･)

ただ、前回up後に偶然かなぜか店主さん(らしき方)のブログが突然閉鎖されてしまったので、ひょとして私の記事を何かで知って機嫌を損ねてしまったのでは・・と、ちょと不安がありました。

飲食拒否とかされちゃうかも～とか・・

ま、全ては考えすぎだったわけで、下記のよーに撮影も無事終了したわけですが・・ﾎｯ･･

あ、見切れちゃった・・ま、いっか。(ここら辺、果たして筆者はE加減なBなのか?れともOザッパなOなのか?)

さてレビューですが・・

具・麺等は特に変わったよーには感じられず、はり肝心なのはスープ、ダシなのだと思われ。

かし、においを嗅いでも飲んでみても、悲Ｃかな相変わらず詳Ｃところは筆者にはよくわかりませんでした・・

前回同様イリコ系(ｶﾂｵなのか?)がやや勝っているよーに感じましたが、軍鶏の塩ソバとＵからには、はりシャモのガラから取ったスープがベースとなっているのでしょー。

何ら臭みもなく上品な仕上がりのスープとなっており、前回はまだ塩拉麺ﾗｰﾒﾝに慣れていなかったせーかやや違和感を感じたものですが、今回は前回よりあっさりしているよーな洗練されているよーな気がし、コショーも使わず美味しくいただきました。

思うに、しょう油・みそのよーな濃い味でごまかすことはできても、塩のよーな薄味ではごまかしが効かないとＵ意味では、塩ラーメンを売りにしているこのお店の意気込みは素晴らＣものと言えます。

気付いたのは、茎部分が三つ葉のよーにシャキシャキしていて歯応えのＥ水菜は麺と一緒に絡ませて食べると、両者の歯応えのハーモニーが楽しめてまた格別だとＵことです。

みなさんも、是非お試しあれ。

叉焼ﾁｬｰｼｭｰもまた、単品で頼む価値があるほど柔らかくて美味Ｃものですしネ

その内しょう油やつけ麺もいただきに上がろーと思っていますが、現時点で既に紹介する価値が十分あると思われるので、以下がお店のデータベースです。

お近くの方、塩好きな方は一度ぜひ行かれてみてはどーでしょーか

要は春日部警察署の斜向かいといった所なのですが、何と向かい側にはご同業の横浜・味濱屋さんが建っていたりして・・

住所	〒344-0038 埼玉県春日部市大沼2-61
電話番号	048-738-2446
営業時間	11:30～14:00、18:00～21:00（土・日・祝:11:30～15:00、18:00～21:00）
定休日	木曜日（祝日の場合、営業）
座席数	カウンター12席 テーブル2卓
喫煙	不可
最寄り駅	東武伊勢崎線 野田線「春日部駅」
駐車場	あり（裏手に2台、離れた場所に1台）

ちなみに、今回私が到着した11時ちょい過ぎぐらいにはまだ数人しか並んでおらず、開店直前には15～16人といったところだったでしょーか。

ただ、来月再来月m( _ _ )m ｵﾅｼﾞｸ､ﾃｲｾｲｻｾﾃｲﾀﾀﾞｷﾏｽ｡ はこの限定メニューの最終日らＣので、果たして同じ状況となるかどーかわかりませんが・・