NYタイムスで三ツ星！日本食レストラン「響屋」

NYタイムスは毎週レストランの評価が出るそうですが、先週は日本料理の響屋だったのです。

響屋は、全く宣伝をしない口コミだけのレストランなので、ガイドブックにも載っていないのですが、開店当時からニューヨークに住む日本人には人気があったそう。

やはり美味しいので、だんだんアメリカ人にも知られるようになって、遂にタイムスの評価の対象になりました。

その結果は、三ツ星。

最高級レストランでも二ツ星しか取れないところが多いので、響屋の三ツ星は、流石です。

宣伝しないので、ウェブサイトもないです。

94 East 7th Street, New York, NY 10009　

http://www.yelp.com/biz/kyo-ya-new-york

料理の写真を見ていると純和風で、日本にあるレストランのメニューを見ているようです。

お店の内装は、シンプルな印象を持ちました。

美味しいだけでなくて、繊細な盛り付けをする日本料理がもっともっと広まればよいな、と思います。

ニューヨークに行った時に、日本食を食べたのですが、ほっとする感がありました。

普段食べているものなのに、遠く離れた外国で食べると、懐かしいような、安心するような、不思議な感覚でした。

旅行に行っても、1回くらいは日本食もよいですね。

だんだん胃腸が日本食を欲してくるみたいです。

せっかく食べるなら、雰囲気も味もよさそうなこんなレストランがよいです。

NYタイムズで三ツ星で紹介されたら、これからはなかなか予約がとれなくなるのかも。