Türk kahvesi

皆さん知っていましたか？

2013年、日本食と共に

世界無形文化遺産に登録された

トルココーヒー(Türk kahvesi)

水から煮立て

沸騰直前に火を止め

カップに注いで

上澄みだけを飲みます

味を楽しむのはもちろん、

飲み終わった後のお楽しみは

コーヒー占い

飲み干したコーヒーカップを逆さにし、

待つこと五分。。。

粉末の残り具合

したたり方などから

占います。

さぁて私の運命は…？

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