２台目ショートケーキ
木曜に一個目のケーキを届けたらもうぐったり。夕方の仕事までしばし爆睡。
仕事から帰ってご飯作って、さて次のケーキだ。土曜の朝納品にむけてがんばるぞー。
形のイメージして明日に備えよう。
金曜朝。いっきにつくるぞー。リミットは夕食会のまえの17時まで。
夕食会、おおくない？今日は先輩家族のおうちに伺います。5ヶ月の赤ちゃんがいるって！だから早めスタートです。
今日こそはショートケーキで。四角にしよう。
生地を焼いてカット。正確にやらないと！意外とケーキ作りで巻尺が必須。
意外とよゆうとおもいきや、悪の電話が鳴る・・”忘れ物職場までもってきて”だとー！わおーーん。
メトロ乗って、届けて瞬殺でもどる。家の近くでイチゴを買って、赤ちゃんへのお土産をさがしに
ZARAHOMEへ。ここのベビーグッズがかわいくて前からいいなーっておもってたんだよね。
でへへ～楽しい。あー急いで帰らなきゃ。
さてさて続き。
間にイチゴとクリームを挟んで、しっかり冷やして周りをうっすらカット。絞りまでやって後はあした～。
土曜の朝。11時から仕事だからそれにあわせてお届け。
朝からイチゴと格闘。日本の奇跡のような粒ぞろいのイチゴなんて無いのさ。
イチゴたっぷりオーダーだったからその感じを出したくて↓↓こんな感じにしました。
お世話になってる方とそのお友達の合同誕生日会。
ところで大きなケーキ作りでこれが重宝してる。ホワイトボード。
サッカー用に懇願されて買ったけど最近はブームが去ったのか・・・。
材料書き出したり、絵を描いたり、書いたり消したりできるからノートよりやりやすい。
ちなみに書いてあるのはアヤシイフランス語です。学校のときからそう、”小麦粉””砂糖”とか大変。
↓サイド。箱にいれて慎重にあるいてもっていきます。
一気にあつくなったBCN。日陰を探してあるいてホントに箱入り娘。とけてくずれませんように～。
バンコックカフェ
水曜の夕食会について！
この集まり、BCNに住む７○年生まれの人と、そのペアの人の集い。ただいまメンバー9名。
二ヶ月に一回、会長の声がけのもと、たのしく集まらせてもらってます。
メンバーのバックグラウンドも様々。
立派なある資格の勉強できている会社員の方、美容師さん、フラメンコ関係の仕事をしている方、
航空会社おつとめの方、サッカー関係者に、私はケーキでいいのか？！多種多様でおもしろい！
外国暮らしというものもあって似た環境でがんばる仲間もホントに支えになるけど、
この集まりはほんとに刺激的で、たのしい。おまけにおいしいご飯やサン情報付ときたもんだ＾＾
今回は、シンプルこの上ないBCNのなかでもなかなかフクザツな場所。地球の歩き方持参。
レストランの前には不思議な感じの家が並びます。ほぼ絵本の世界。
今回はお友達お勧めのタイ料理。
まずはビールで乾杯～！
えーと、お通しの写真でごはんの写真は以上です。
男性陣の余りの速さと、それに負けじと食べる自分との忙しさで写真なし。
サテ・パッタイ・タイカレー・パパイヤサラダ・ヤウムンセンそのほか色々たべてお会計がすごいことに！汗。
外観。個人宅に遊びに来たような入り口。小さい店内はお客さんでいっぱい。予約必須。
このあと2軒目に移動して帰ったのは2時くらいか・・？楽しい話はつきません。
そしてあさまでケーキ作りに励むのでした・・。つづく。。
今週は忙。
今週はちょ～～いそがしかった！
ありがたいことにバースデーケーキのご注文が２件！
最初の一件はカントクのお友達の男性、あるスポーツのプロの選手！（ちなみにサッカーではありません）
チームメイトとのお祝いでってキンチョー！
このお友達、私のケーキ作りを応援してくれてる、本当にありがたいな。
こうして自分の誕生日にわざわざ頼んでくれました。
チームメイトはいろんな国の人が集まってるから、日本人以外の味覚も調査してくれるって 涙！
だから、自信のあるものでいこう！と決めて日本風、ふわふわしっとり甘すぎないショートケーキでいくで！！
月曜日にご注文を頂いて、モクモク～とアイデア出し、木曜のお渡しまでの買いだしや作る予定を決めて。。
生地の失敗もありうるから直前はキケン、フルーツは出来るだけ新しいものを買いたい、
ケーキにあわせた包材も買わなきゃ、あーセンスのいいろうそくもつけたいななんて考えてるとギッシリ。
火曜の深夜、さー明日実行だ～と思ってたらご依頼主からのメール。
”チョコレートと生クリーム半はんのケーキできる？”
なーぬーーー！はははんはん？
わざわざ事前アンケートもしてくれたみたい。あ～予定が～。あああーどうしよう。
どうしよう！けどなんか、なんか、燃えてきた！なMなわたし。
ぜったいに応えたい～！半々テなんだ？！おいしくできるんか？もう明日はつくらなきゃいけないし。
水曜は午後に学校の授業、夜は仲間内の夕食会がある。ひょえ～～。だいじょうぶかなー＞＜
で、水曜、朝、起きた瞬間活動開始。まずスーパーへ。
チョコレート２種類、スーパーでも種類おおい。かわいいホワイトチョコを購入。
一週間で二台作るから生クリーム初の１リットル買い。
左は食紅セット。これが必要なの！売っててホ～。これが無かったら遠くまでチャリを走らせるとこだった。
ピカピカ、つやつやのイチゴ。量り売りできれいなものを狙います。
全く関係ないけど、これはケーキ屋さんのケーキ。微妙にあらいのが伝わりますでしょうか・・。
結局、水曜は朝から作って学校出かけて、作って食事出かけて、また作って・・・てもう４時～！あ、朝のネ。
私が作ったのは・・・下段がプラム入りのガトーショコラ・上段がイチゴ入りの王道ショートケーキの２段重ね！
これならなにも折らず、いろんな人に食べてもらえるはず。
写真はまだ途中工程↓
ガトーショコラはグラサージュでつやつや仕上げ。ショートケーキの表面はチームのロゴにしました～。
あの一声が無かったら良くも悪くももっと無難なものをつくってたな。
なんだかじわじわ感謝がこみ上げてくる。
全然予定に無かった形になったけど、チームの人たちがワーオ！俺たちのチームじゃないの！って
なるのを想像しながら作りました。もちろん主役の名前入り。めっちゃ難しかった～。
ほんとに忠実に再現しないと一気に安っぽくなっちゃう気がして。もうずーっとチームのHPみて
模写して、色とか線のバランスとか、トータルの見た目とか・・きりが無い！
もーーなんて楽しいの！！！やっぱMか！
木曜の朝、無事完成～。すごく丁寧な現場リポートまでもらいました。みんな喜んでくれたって！！うれし～。
