ザンギ＝唐揚げ？

ザンギ。

14年前、初めて訪れた北海道で札幌の知人と行った東区の「村さ来」

（！）で知人がフツーに注文したメニューでこれだけは何か分からず、

今でも印象に残っています。

で、出てきたのは一見して“鶏の唐揚げ”。ただ随分と中まで味が染みた

濃い目の口当たりでした。

発祥は釧路だそうですが道内ではポピュラーな「ザンギ」。

見るからに唐揚げですが実は別物だとか、その名の由来も唐揚げを意味

する“ザーギー”という中国語（アイヌ語ではないようですが）が語源だとか

諸説あるようです。。。

ゆえにスーパーでもコンビニでも弁当屋でも、見かける表記は「ザンギ」。

家の近くに「こがねちゃん弁当」という富良野では老舗の弁当屋があり、

たまにですが「ザンギ弁当」買いに行きます。（「ベントス」はあれどちょいと遠い。）

ホントに家庭的な雰囲気のお店、番号札はモチロンありません（笑）