ヒラメ調理師隊

僕が経営してる産院おおしおウィメンズクリニックのコックさんです
彼らが毎日患者さんのために日々食材を駆使して、美味しい食事を提供してくれてます。左から鈴木さん、真ん中がダイスケ、右が本島さん
です。
ちょうどチーフの小口さんはお休みだったんでとれませんでしたが、毎日
頑張ってくれてます

僕が釣ってきた魚くんたちを調理してくれて有難う

ヒラメのシーズン突入

昨日またまた大原港に出向いて平目釣りに行って来ました。釣果は３枚でした
２.５Kgを筆頭に１.７Kgと１.０Kgと３枚採れました。病院の患者さんの喜ぶ顔が頭に浮かびます。ヒラメは天然の場合、一キロ７０００円前後と浜値でもするんで超高級魚なんです。前回のタイも浜値は高いですがヒラメほどではありませんが患者さん達に好評をいただきました。
今回も期待出来ると思います。自分で釣った魚を病院で食材仕様するなんて保険診療では原価のコストがかかりすぎて普通は出せないんです。ただ当院の場合産院であって自費診療なんで保険診療ではないんで自分でつった魚ならかかるコストは、船代だけなんで採算がとれるし、何よりも僕自身のリセットにもなるんです。また時間ができるように頑張ろう

７０憶人目誕生

昨日生まれた赤ちゃんはすべて７０憶人目の誕生と認定されると発表されてましたね
当院でも無事に新しい命がお誕生されました

こういう仕事をさせて頂いていると、このような御祝い事に直接的にたずさわることができて良いです。
最近御祝い事と言えばスポーツ関連でナデシコジャパンの活躍とかぐらいでしたが世界的な観点では人口問題に直結するような喜ばしいとおもえたのはなかったなぁーと思います。

そういう意味でも日本の人口が確実に増えるという喜ばし事です