pocher No.641
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居酒屋ダイニングpocherは
時間短縮営業とテイクアウトを併用して
営業しています。
ちょい呑み大歓迎！
テイクアウトで楽しむのも大歓迎！
お気軽にお問い合わせ下さい
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こんばんは
北海道旭川さんろく街
居酒屋ダイニングpocherのブログへようこそ
＊Instagram投稿のご紹介！
今回はpocherのテイクアウトメニュー
『ラムラックのパーティー焼きセット』を楽しんでいただいたお客様のInstagram投稿のご紹介です
素敵に盛り付けてくれました！！
（投稿文より）
ポシェさんのラムラック
今日は誕生会のお呼ばれなので
ポシェさんのラムラックを差し入れ
パーティー容器に盛り付けてみました
切る前の画像を撮り忘れました
ポシェさんのInstagramで確認してね（笑）
大フライパンにビッチリ沢山！
別添えのソースがこれまた絶品
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素敵な投稿ありがとうございます！
＊ラムラックのパーティー焼きへのオーナーシェフのこだわり
pocherのラムラックパーティー焼きセットは
マリネして一晩寝かせてから
丸ごとオーブンで軽く焼いて
ホイルに包んで余熱で火を通します
そしてお客様にお渡しするときに、ご自宅での調理法を説明します。
一つずつ切り取り、フライパンで軽く火を通してもらいます。
この最後の行程が、もしかしたら面倒くさいと思うかもしれません。
しかし、これには理由がありまして．
その行程をこちらでしてしまうと
お渡しするまでの時間で味が落ちてしまうのです。
お客様には出来立ての一番温かくて美味しい状態で味わっていただきたい。
そんな思いがあるので、ぜひお客様ご自身の手でぜひ最後の仕上げをしてください
今回のお客様は焼いた状態の写真もInstagramにあげてくれました
とっても綺麗に焼けています！
セットにある『pocher特製ステーキソース』との相性も良いので喜んでもらえて嬉しいです
ありがとうございました
＊pocherのテイクアウトご予約受付中！
pocherのテイクアウトメニューは
6月に入ってから一部リニューアル検討中のため
『ラムラックのパーティー焼きセット』
『pocher特製ステーキソース』
『しめ鯖』
の3メニューのみ受け付けております
（オードブル等についてもご相談承ります）
・『しめ鯖』 半身１本1100円
（しめ鯖地方発送も承ります）
・ラムラックのパーティー焼き
特製ステーキソース付き 5980円
・pocher特製ステーキソース 500ml 1100円
お問い合わせは
居酒屋ダイニングpocherの各SNS、またはお電話でお待ちしております