大平燕

(タイピーエン)






中国福健省を起源とする中華料理で別名 春雨スープ


具材は 春雨・野菜・豚肉・かまぼこ・椎茸・タケノコ・エビ・イカ・ゆで卵(揚げ卵)…

スープは 鶏ガラが一般的…










日曜日に 熊本市内のお店で 初めて食べました。


意外にボリュームがあり

なかなか美味でした。