チェコスロバキア、ペルー、メキシコ、ブラジル、中国などの原産国の種を国内で栽培してます…激・強・中・微辛…色々ミックス。
玉ねぎを足します。塩少々と酢も少々ですが…酢は塩味を和らげるので、結果塩がきつくなります。今回は以前使用したピクルスの漬け汁のマスタードシードを酢とスパイスの代わりに使います。
塩の脱水効果で水分がでますからお好みの分量にするも…ケチャップやトマトピユーレを足して濃度調節するも…お好きなタイプで(^o^) 余った水分は…コーヒーフィルターで濾してタバスコの瓶に移して料理のアクセントにします。透明な為に辛さの痕跡ゼロ(^o^)
玉ねぎを足します。塩少々と酢も少々ですが…酢は塩味を和らげるので、結果塩がきつくなります。今回は以前使用したピクルスの漬け汁のマスタードシードを酢とスパイスの代わりに使います。
塩の脱水効果で水分がでますからお好みの分量にするも…ケチャップやトマトピユーレを足して濃度調節するも…お好きなタイプで(^o^) 余った水分は…コーヒーフィルターで濾してタバスコの瓶に移して料理のアクセントにします。透明な為に辛さの痕跡ゼロ(^o^)