大人味♪かぼちゃサラダ

マスタードの辛味と酸味がポイントなので、

辛いのが苦手ならお酢を入れて味を引き締めて下さいね

私は甘いかぼちゃは苦手でたくさんは食べれないんです

いわゆるレーズンとかアーモンドの入ったよくあるサラダだと3口が限界かと・・・。

そんなわけで辛味、酸味の効いた、たくさん食べれておかずになるサラダが

食べたかったのでマスタードが効いています

ツナの他にハムなんかで作ってもいいと思いますよ

サンドイッチの具としても美味しそうだと主人が言っていました。

材料（４人分）：

かぼちゃ ３００ｇ(1/4個）

ツナ 小一缶

玉ねぎ 小1/2個

きゅうり １本

●マヨネーズ 大さじ３

●醤油 小さじ２

●粒マスタード 大さじ１

●こしょう 少々

塩（かぼちゃ下味用） 小さじ1/2

塩（きゅうりもみ用） 小さじ1/4

作り方：

１＞かぼちゃは皮をむいて、２センチ角程度に切りそろえる。

レンジで爪楊枝がすっと刺さる程度に加熱。

２＞玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を抜く。

きゅうりは小口切りにし、塩もみする。

３＞１のかぼちゃを半分程度マッシャーなどでつぶし、

塩少々で下味をつけ、冷ます。

４＞３に水をしぼった玉ねぎときゅうり、ツナ缶を加えて和える。

（ツナの油はきらなくてよい）

５＞４に●の調味料で味付けして、

お好みで冷蔵庫で冷やしておけばできあがり。

冷やすと塩気が薄く感じると思いますので、

冷たくして食べるときは冷えた時点でも味を見てください。

ご無沙汰していました。

ものすごく久しぶりの更新になってしまいました

なんと4ヶ月ぶりなんです～

というのも、6月の終わりに新居に引越しすることになり、

妊婦だというのに肉体労働して引越し完了しました。

その後ネット環境が整うのに1ヶ月もかかったりと、

なかなか更新できない状況でした。

この4ヶ月の間にお腹の赤ちゃんはすくすく育ち、

あと1ヶ月半すればこの世に生まれ出る予定です

（余談ですが性別は女の子で確定しています）

最近妊婦検診で貧血気味という指摘を受けてしまったので、

改めて食事の大切さを考えさせられました

（胃が圧迫されているようで、食事量が極端に減ったという原因もありましたが）

のんびりですがまたレシピの更新を続けていく予定です。

自分を含めて家族の食事を見直していきたいなぁと思っています

どうぞよろしくお願いします

藤野 嘉子

サラダで元気!