白パン
娘と一緒に白パンを作りました。
やわらかくしっとりとした白パンは我が家で人気のパンです。
硬い耳が苦手な娘にとっては唯一丸ごと食べてくれるパンなんです。
前回作った時のレシピはこちら 。
前回より色白の綺麗なパンに仕上がり、大満足です
今回は温度設定を変えて、ずっと１６０℃で焼きました。
焼き時間は１５分程度でOKです。
最初はやらせるつもりはなかったのですが、
やりたくてしょうがない様子だったので、
１次発酵後に分けて丸めるところと、
焼く前の小麦粉を振るのを娘にやらせてみました。
丸めるのはまぁこんなもんでしょうというくらいに丸めてくれましたｗ
ちょっと飽きて娘がテレビを見ている間に成型は私がやりました。
粉をふるのは「雪みたい～
」と大好評
これは簡単なので娘でもできました。
焼きあがるまでは手づくりするとすごく時間がかかるので、
待ちきれないという様子だったけど、
出来上がると歓声をあげていた
私はブルーベリージャムをつけて、
娘はそのまま何もつけずにパクリ
美味しくいただきました
1・2のポン！で本格パンが簡単にできる 上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック