春菊の胡麻和え

今日は旦那が作ってくれた春菊の胡麻和えです

本当は鍋をやるつもりで春菊を買ってきたのに、

お酒と肴でお腹がはってきて、鍋はちょっと無理かもと

(生牡蠣一人１パック食べた上にチリオイルサーディンを肴にしていました）

そしたら旦那さんがちょちょっと作ってくれました。

１把分全部おひたしは多いかも～といっていたけど、

ぺロリと食べてしまいました

ゴマの香りで春菊のエグイ部分が隠れて、

いいとこどりのお味になっていました。

あとは餃子を焼いてご飯のおかずにしたので、

かなり楽ちんな晩御飯。

餃子を食べる時のタレはポン酢と柚子コショウのものと、

スイートチリソースを用意しました。

スイートチリソースをつけるのは意外かもしれないですね。

スイートチリはから揚げにつけたり、オムレツにかけても美味しいですが、

餃子につけるとベトナム等の東南アジアの料理みたいに思える新感覚

昨日この本を買いました。↓

旨い居酒屋メニュー

　

６８０円と手ごろな値段はビックリなほど、素敵な本です。

見てるだけでお酒が飲めそうな位、よくできた本です。

先日作った焼き鳥も、さらにグレードアップしたものが載っていたので、

近々作ってみたいと思っています