卵たっぷりマカロニサラダ
卵大好きな娘のために作ったサラダです
写真の後ろにお皿をもった娘が写っていますが、
お皿にはゆで卵がのっていますｗ
ホント大好きなんです
サラダはマカロニ、きゅうり（塩でもんだもの）、ゆで卵を
ケチャップとマヨネーズをブレンドしたもので和えました。
本当は玉ねぎも入れたかったのですが、玉ねぎは辛いので抜きです
私は小さい頃から玉ねぎ大好きで、物心ついた頃には生玉ねぎを水にもさらさず食べていたほど
ちょっと普通じゃないなぁと今では思っています
今でも好きで生協で３～５キロをまとめ買いすることが多いんですが、
大人２人、子ども１人のうちでもきちんと使い切れます
それだけ使うことが多いのです。
だから娘にも好きになってもらえたら～と思いますがなかなか難しいですね。
- 小田 真規子
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