ホームベーカリー
私は結構パンを焼くほうだと思います。
主婦になってから、ホームパーティに呼ばれることが多くなったので、
差し入れは大抵パンを焼いていきます
そして「パン焼くなんてすごいねぇ
」とよく言われますが、
割りとすごいことではないんですよｗ
その秘密は「ホームベーカリー」です。
私が使っているのは下のホームベーカリーです
前々回のクリスマスプレゼントに主人にプレゼントしてもらいました
なんか小型の洗濯機みたいでしょうｗ
炊飯器を縦長にしたようなサイズなので台所の片隅に常に出しっぱなしです。
「出しっぱなしにできるサイズ」というのがこの機種に決めた理由でした。
しまっちゃうと使わなくなりますものね
買うまではずっと手ごねでがんばっていたのですが、
手首の調子が悪いので、とうとう買ってもらうことにしたものです
食パンしか焼けないという思い込みがあったのですが、
生地だけ機械任せで、成型は自分がやるっていう手もあります
こねるのは重労働なので、非常に楽して、楽しい部分だけ自分でやっているみたいｗ
機械だと温度調節も自動でしてくれるし、手ごねよりいい生地が作れたり
もちろん手ごねをやっていたおかげで、生地の具合を見て混ぜ物したり、
配合を変えたりと楽しんでいます。
今はよく家でやる呑み会用にピザ生地を作ったり、普段のパン作りにも活用。
買ってよかったなぁと思う、私の頼もしい相棒です
先日紹介した、フワフワ白パン
もホームベーカリーで作ることが可能ですよ
↓この本は色々アレンジが載っていて楽しめます
