『バルサミコ酢』

バルサミコ酢はお酢ブームに乗って、

多くの家庭の冷蔵庫にデビューしたのではないでしょうか？

大抵はドレッシングに使うために買ったという方が多いと思います。

ドレッシングだけだと消費量に限界があると思いますが、

相性のいいものを知ることで、思ったより色々なメニューに使えるんです。

バルサミコ酢は身近な調味料だと醤油と仲良しです。

ドレッシングを作る時に醤油と合わせることもありますよね。

その感覚で炒め物の味付けに使ってみてください。

火を通すことで酸っぱさがやわらぎ、フルーティな香りが残ります。

簡単なレシピだとれんこんをバルサミコ酢と醤油で調味して炒めるのがオススメです。

魚でも肉でも相性がいいし、ご飯の進む味付けが楽しめます。

シンプルに野菜のグリル（レシピ）に使うのも野菜の味が引き立っておいしいです。

★★Diner Table～気軽な食卓～★★