タラコ水菜パスタ
鍋に入れた水菜の残りが少しだけあったので、パスタにしてみました。
水菜が多いときは冷やしてサラダパスタにしても美味しいです。
水菜はしゃきっとした歯ざわりがいいので、こんなパスタにするとアクセントになります。
にんにくもポイントです☆
レトルトのタラコソースでも手軽でいいと思います。
ちなみにうちの娘はなぜかタラコ好き。
きっとキューピーの宣伝で覚えたからなんでしょうけど（笑）
「た～らこ～♪た～らこ～♪」は名曲です。
材料： ( 2人分 )
スパゲッティ 200ｇ
タラコ 1/2腹
水菜 1/3束
醤油 小さじ１
レモン汁 小さじ１
にんにく 1/2～１片
塩 適量（タラコの塩加減をみて）
胡椒 少々
1 たっぷりの湯でスパゲッティを茹でる。
2 水菜は３～５ｃｍ幅で切りそろえておく。タラコは薄皮をとり、ほぐしておく。
3 にんにくをすりおろしておく。
4 スパゲッティが茹で上がったら、２と３と和えて味を調える。パサつくようなら少量の茹で汁を足す。
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