近頃飯を食いに行っても、とても写真を撮れる雰囲気になく・・・。特にすし屋のカウンターでケータイ撮影ってのは音もするし、ビミョー。。。
最近行ったお店でよかったのは、「すし 志の助」。周囲の評判もよく、雨白コンシェルジュもおすすめしてくれたので行ってきました。ぐるなびとかでえらい高評価だったので超期待。
ご主人は「えなりかずき」似の実直そうな職人さん。割烹はやっていないので焼き物はないんですが、旬のお魚さんをおいしくさばいてくれます。寿司もふんわりと優しく握ってくれます。もしや！と思いましたがやはり、北陸で最高のすし屋と言われる「小松弥助」のご出身だとか。店名の「助」は「弥助」からいただいたそうです。店構え、店内の雰囲気、内装、味など、どれをとっても満足のお店でした。
これから冬を迎えて、金沢にお寿司を食べに来る方も多いかと思います。１１月１週からカニ漁解禁！香箱ガニが並んでます。
超有名処では「小松弥助」「太平寿司」「乙女寿司」あたりですが、３０～４０才くらいの若くてすごい寿司職人のお店も是非試して下さい。自分のおすすめは「志の助」「あいじ」「ふじ田」ですが、ぴか一と感じたのは「みつ川」さんです。鳥肌ものです。どこも飲み物代別で、普通に食べて１～１．５万円／人ってとこでしょうか。地方はお得です。
ちなみに、回転寿司でも十分おいしく、かなり満足できると思います。特に「もりもり寿司」「まいもん寿司」はおすすめです。こちらは２～４千円／人で、動けなくなるくらい食べられます（笑）。ご旅行の参考までに。