☆相棒☆

先日、イタリア食材を扱うメーカーさんの展示会に行ってきました。




職場の若手スタッフと一緒に勉強です。






最近は若手の成長に驚きます。







料理のこと。





ワインのこと。





接客のこと。







まだまだ荒削りですが日々成長していくのを感じます。







特にこの男。





僕もこの業界そこそこやってますが久々の逸材です。






同世代だったら焦ります。





ダイナーズバーの柏尾くん。

僕もしたことのないピザ生地の生成から焼成まで。




展示会に来ていた同業者、誰も挑戦しなかったのですが




果敢に挑戦してます。





静かに内なる情熱を燃やす男。






結構年齢は離れていますが






あんまり年齢差感じません（笑）







頼もしい相棒です。





将来が楽しみな男です。