【追記、修正あり】
第５回親子丼プロジェクトにも参加させて頂き、分量を再調整しました
無事に、りとるみいさん主導の親子丼プロジェクトに参加させて頂きました！
なんとか親子丼、４５食を作り上げる事ができました
少しでも多くの方の、空腹を満たす事が出来ていれば良いなと思います
本当に主導してくださり、配布をしてくださったりとるみいさんや、タイの方、親子丼を作った方々、皆様お疲れ様でした！
次回につながる様にも、自分のためにも備忘録として、
使った食材やかかった金額、時間、やり方を記載したいと思います！
そんなにハードル高くないじゃん！と、
もし参加を迷っている方の後押しが出来たらな、、、と少し思ってます
また、ボランティアって無理せず自分の出来ることをするって事が重要だと思います。
なので、毎回は厳しい事もあるかも知れませんが、継続して協力させて頂けたらなと思っています
【食材や容器の準備】
マクロ購入
500リットル容器50個入り 230バーツくらい
卵30個入り 139バーツ【追記】→卵の量を増やしました。1人前に１つくらいあると見映え良し。
お米5キロ 198バーツ
むき玉ねぎ1キロ45バーツ×2袋 90バーツ
容器と卵以外はパンダマートのマクロでデリバリー出来ます！
サイトウフーズ購入
唐揚げ冷凍1キロ×2袋 89バーツ×２つ
178バーツ
合計 835バーツ（2900円くらい）
お米は余りましたが、他は使い切りました！
試作品と私と子供達のお昼ご飯で5食分くらいあったと思うので、
この材料で50食！
なんと１食17バーツ以下（58円くらい）！
そりゃあ屋台があんなに安いわけだ
これは金額に含んでませんが、自分の味に自信なく
塩と七味のパック50個入りを、3パック購入
１つ30バーツくらい。
塩と七味のパック50個入りを、3パック購入１つ30バーツくらい。ケチャップとか、必要な方は持っていくスタイル？みたいなので、置いておいて貰えれば良いかな
150個で行き渡るといいけども
お箸はりとるみい様が全員分準備してくれました
【準備】
○玉ねぎをスライスしておく。
○にんにくをプロセッサーでみじん切り。
【当日作業】
感染対策のため、マスク二重・キッチンの消毒や手指の消毒、ビニール手袋は無かったので、食材や容器に触る時はポリ袋やトングを使ってを徹底しました！
①お米は随時炊く。合計で20合炊きました。
5合で15人分くらいになりました。
【追記】→少し少なかったかな？と1人前に入れる量を増やすと、5号で12人分くらいになりました。
②大きな鍋にスライスした玉ねぎとニンニクのみじん切りを入れて、
鶏ガラスープのだし汁とめんつゆ、砂糖を入れて煮る。
③玉ねぎがしんなりしたら、汁はなるべく切って大きめのフライパンに6人分くらい移す。
冷凍の唐揚げを半解凍して、食べやすい大きさに切り、入れる。
④フライパンを熱して、唐揚げが少し解凍されたら、溶いた卵（麺つゆを入れてときました）を入れフタをして煮る。焦げないようにかき混ぜる。
卵にしっかり火を通す。
汁物は傷みやすいので、なるべく汁気は残さないようにしました。
見た目は悪いけどー
⑤炊けたご飯を容器に入れて、そこに④を入れる。
⑥冷ましてフタをする。
【私流ポイント】
麺つゆで楽チン味付けだけど、
タイ人好みの味に近づけるため、ニンニクと鶏ガラスープの素をプラス
美味しいのでぜひやってみてください
そして、鶏肉は唐揚げを使った訳は、生の鶏肉だと、処理も時間がかかるし、
うちは車も無く、子供がいると買い出しも大変ズボラ主婦なので、楽できる所は楽させてもらいました
ズボラ主婦なので、楽できる所は楽させてもらいましたそれに我が家はいつも、残り物の唐揚げを次の日の昼に親子丼にして食べてます
味がしっかりしているし、楽なのでオススメ
味がしっかりしているし、楽なのでオススメそこで、サイトウフーズの唐揚げ醤油味を購入！
正直、料理に自信がないので、少し味付けに失敗してもお肉が美味しいなら大丈夫でしょと！という思いもあります
試作品を食べてもらったところ、家族からは絶賛だったのですが、
我が家、私以外タイ料理が苦手
そんなタイ料理苦手な家族が好む味が、タイ人向けになるのかなー
でも、もう悩み始めたらキリがないので、これで行きます
【親子丼回収】
りとるみいさんが、車でアパートまで取りに来てくれます。
回収の時に少しお会いできましたが、笑顔が素敵なとてもお綺麗な方でした
引き渡して、私の仕事は完了！
あとはりとみるいさんが配布をしてくれました
当日は，大雨だったので配り切れるのかな？とおもったけども、
なんと200食近くがたったの10分程で配布完了したとの事
こんなに並んでる。。。
皆さんに行き渡ったのかな？
雨の日は逆に、配給する方が少ないから喜ばれたそうです
りとるみいさんが配布している様子。
（動画などの掲載の許可を頂きました）
【私がボランティアに参加したきっかけ】
今回のボランティアに参加しようと思ったきっかけの１つとして、
りとるみいさんのブログにあった東日本大震災でのタイからの寄付の話があります。
タイ自体、そんなに裕福な国ではないのに、日本に多額の寄付をしてくれたそうです。
ほんとお恥ずかしいのですが、その事はりとるみいさんのブログを読むまでは知りませんでした。
主人の実家は原発のある町にありました。
今はもう無いふるさとにどんな思いなのか、私には想像もできません。
震災直後、色々な方に協力してもらい、ガソリンの携行缶を集め、何度もガソリンスタンドに並び、
主人の家族がいる避難所の体育館まで、停電中で、デコボコの道の中を、10時間以上かけて迎えに行きました。
当時は自分達の事で精一杯で、気がつく事が出来ませんでしたが、
今幸せな生活が送れているのはその時に手を差し伸べてくれる方々が居たからなんだなと思いました。
それなら、今タイが（世界が）大変な時に、
ほんの少しでも恩返しをしよう
と思い立ち、参加させて頂きました。
こんな機会を頂き、りとるみいさんありがとうございました
また来月も参加させて頂きますので、よろしくお願いします