我が家はみんな、茶色い食べ物が大好きです。
タイに来ても我が家の食卓は、映えない茶色ばかり
そして子供達が久しぶりにもつ煮食べたーい！！！
と言い始めました。
いつも行っているローカルスーパーには、それらしいお肉はない
なのでフジスーパーにモツを探しに行ってみました！
（結構前の話ですので、賞味期限は気にせず。）
pork large intestine（豚の大きい腸）
336グラムで、62バーツ（210円くらい）
いつも日本で使ってたモツは、すでに２度茹でされて、細かくカットしてあるものを買ってましたが、
タイで売ってたのはこんな感じ
一応ボイルはしてあって、２つ入ってました。
計２時間くらいは茹でてました。
なんでこんなに茹でたかと言うと、
くっ、くさいーーーーー！！！
めちゃめちゃ臭い
びっくりするほど臭い！！！！
日本酒と生姜入れて茹でても、長ネギの上の部分一緒に入れても
く、さ、いーーーー！！！！
作っている間、地獄の様なキッチン
そして、匂いがリビングまで届いて、ざわつく子供達
主人が、帰宅したときも
何の匂い！！！？？
と驚いてました
とりあえず味噌でもつ煮を作ってみれば、
普通の味の普通のいつものもつ煮。
だけど、臭いのぉー！！！
食べたら美味しいし、いつものもつ煮なんだけど
、食卓に出しても臭い
残りは次の日にと思って冷蔵庫に入れて置いたら、
冷蔵庫がヤバイ臭い
次の日温めてなおしても、臭い
テロ並みに臭い。。。
子供達が臭い臭いと騒ぎたて、
ほとほと疲れ果ててしまいました
タイでもつ煮は、もう作るまいと思いましたとさ。
日本のお肉の下処理ってほんとすごいー
タイで買うと、お肉に血が残ってることが結構あるけど、日本じゃ滅多に無かった気がする
あと、
タイで豚バラ肉を買うと、油の外側に硬い部分が残ってるんだけど。
ここは何だろう？
ローカルスーパーの豚バラのスライスを買っても、やはりある。。。
国が変われば色々違うなぁと思った今日この頃でした。