4月にタイ入国後のASQを終えて、まず私が考えたのがその日の夕飯の事でした。笑
いきなりデリバリーする勇気がなかった私は
とりあえずお米を炊こう！
レトルトは沢山持ってきたからお米さえあればなんとかなる
と考えて、炊飯釜を買いに行きました
我が家はプロンポン駅近くのエンポリアムで家電一式購入しましたが、
他にもBIC Cやテスコロータスやら、もっとお安く売っている所は沢山あります
エンポリアムは日本のメーカーも多く置いてあり、日本で買えるものとそんなに変わりはなかったです
ただ、圧力鍋？みたいな昭和に使ってそうな炊飯器が沢山置いてあったのにびっくり
しかも、こんな高級店に
こんな感じのやつです↓
私が、お店の方に勧められて買ったのがこれ！
安心のPanasonic
値段は、、、まぁまぁなお値段。忘れましたが
ちゃんと計量カップも入ってました！
お米を炊く以外にも、色々作れるみたいですがまだ試した事はありません
ジャスミンライスのメモリがあるのが、タイ仕様
ちなみにお米にそんなにこだわりが無いので、いつも買っているのはマクロで売っている、
タイで作った日本米。
やはり重いもののデリバリー最高ですよね！
フジスーパーなんかでは、日本で作った日本米も売っているけど、高いです
ただ、タイ産日本米はやはり日本産の日本米よりももっちり感が足りない
どうしても硬くなっちゃうんですよね
そこで、私流！
タイ産日本米の美味しい炊き方
パチパチ
大きなポイントは２つだけ！
①炊く前に、氷を入れて30分程度給水時間を！
水で洗って、目安のメモリよりも少し多めに水を入れる。
メモリはWhite Riceのところです！
そして、氷を４個から５個一緒に入れる。
30分程度、置いてから炊き始める。
→タイ産日本米の方が硬めな気がするので、気持ち水を多めにします。
そして、冷たい水で炊く方が美味しいらしいし、30分も放置するので痛み防止に
じゃあ冷蔵庫入れとけよ。って話なんですけどね。。。
②炊飯する時は、早炊きで！
これは、先輩駐在妻さんからの受け売りです！笑
早炊きの方が美味しい気がする！って言われたので
でも確かに、普通の炊飯よりももっちり感がでるような？？？
うちの炊飯器の場合は、これ↓Quickにして炊きます。
2合くらいだと、30分くらいで炊き上がるので助かるー
③後は炊きたてを食べるのみ
ポイント３つでしたー！笑
海外でも、日本にいた頃と同じ様に白米が食べられるっていいですよね
ですが、私はもうすでに満足ですが、米にうるさい東北育ちの旦那はまだまだ納得していないようです
タイで買える美味しいお米や、美味しい炊き方があったら教えて頂きたいな
と思う今日この頃でした。