先日、豚カツ用のお肉が余っていたので、フードプロセッサーでミンチにしてみる。
調べてみるとそもそもひき肉はいろんな部位を合わせたものみたいだしね。
それで餃子の餡を作り、残っていた鶏胸肉のミンチ（こちらもフードプロセッサーでね）は
揚げワンタンに。
そもそもワンタンの皮が冷凍庫で眠っていたので使い切りたかったのだ。
でも、餡は思っていたより残ってしまった．．．。
そして、餃子がとっても美味しくできたので、
翌日も食べたくなってしまったえくぼ。
でも、皮がない。
ならば作ってしまえ！
早速調べてみると・・・
粉とお湯があればできるんだぁ
で、家にある中力粉とお湯に塩少々混ぜてひとまず１００ｇで作ってみた。
タネは１時間くらいそのまま放置。プニョプニョしてて気持ちいい
これくらい？
まだか？
って思うくらい薄くのばして湯飲み茶碗で型抜き。
スーパーで売ってる普通サイズの皮より若干小さめ。
これで１５，６枚できたかな。二人なら十分な量。
この日は他にも作ったので半分は冷凍しました。
「今日は居酒屋ナイトだよ」
これを聞いた彼、早速向かいのスーパーへビールを買いに
久々出たぞ、その小走り
いつか君の全速力走り
を見てみたいのぉ
この日の夜ご飯はまだまだ続く。
長くなりそうなので続きはまたあとで
調べてみるとそもそもひき肉はいろんな部位を合わせたものみたいだしね。
それで餃子の餡を作り、残っていた鶏胸肉のミンチ（こちらもフードプロセッサーでね）は
揚げワンタンに。
そもそもワンタンの皮が冷凍庫で眠っていたので使い切りたかったのだ。
でも、餡は思っていたより残ってしまった．．．。
そして、餃子がとっても美味しくできたので、
翌日も食べたくなってしまったえくぼ。
でも、皮がない。
ならば作ってしまえ！
早速調べてみると・・・
粉とお湯があればできるんだぁ
で、家にある中力粉とお湯に塩少々混ぜてひとまず１００ｇで作ってみた。
タネは１時間くらいそのまま放置。プニョプニョしてて気持ちいい
これくらい？
まだか？
って思うくらい薄くのばして湯飲み茶碗で型抜き。
スーパーで売ってる普通サイズの皮より若干小さめ。
これで１５，６枚できたかな。二人なら十分な量。
この日は他にも作ったので半分は冷凍しました。
「今日は居酒屋ナイトだよ」
これを聞いた彼、早速向かいのスーパーへビールを買いに
久々出たぞ、その小走り
いつか君の全速力走り
を見てみたいのぉこの日の夜ご飯はまだまだ続く。
長くなりそうなので続きはまたあとで