（覚書）鶏ミンチハンバーグと豆腐＆アボカド冷奴

昨日作った晩御飯の覚書です

特に何も面白いこともないのでスルーしてくださいね



鶏ミンチのハンバーグ（めだかちゃんに教わったのを少しアレンジ）
・鶏ミンチ
・えのき
・しょうがのすりおろし
・だししょうゆ
・酒
・塩コショウ

①鶏ミンチにお酒少々をいれ、混ぜ混ぜ。
②えのきのみじん切りを入れて、さらに混ぜ混ぜ。
③塩コショウ・しょうがのすりおろし・だししょうゆをお好みの量入れて混ぜ混ぜ。
④適当な大きさにしてフライパンで焼く。

そのままでもポン酢をかけてもおいしかったです。
めだかちん、ありがとう！


お豆腐とアボカドの冷奴（母ちゃんがテレビか何かでみたそうな）
・かた絹ごし豆腐（やわらかすぎても硬すぎてもイマイチとのこと）
・アボカド
・しそ
・みょうが
・しょうがのすりおろし
・めんつゆ
・ごま油
・お好みで塩少々

①お豆腐とアボカドをスプーンですくい、器に盛る。
②しそ・みょうが・しょうがのすりおろしをのせる。
③めんつゆを適量かける。
④ごま油を適量かける。

お好みで塩少々をかけてもいいですが、めんつゆが効いてくるので
私はかけませんでした。
材料をぜーんぶ冷たく冷やしておくと、夏の暑い日に気持ちよく食べられます。



自分で何が食べたいか分からない今日この頃。。。。。。

ただいま！！

昨日、4泊5日沖縄の旅から無事帰宅いたしました

今日は放心状態のまま、日常生活に復帰しております



ぼちぼちと旅行日記をＵＰしていきますので

気長にお待ちくださいませね



nokの初沖縄日記　目次

日目
・沖縄入り
・ＤＦＳでお買い物
・国際通りで晩御飯
・宿に到着

日目
・青の洞窟＋シュノーケリング
・海ぶどう丼＋沖縄そばを食べる
・プライベートビーチで遠泳
・古宇利島へドライブ
・満味で晩御飯

日目
・Ａ＆Ｗでモーニング
・辺戸岬へのドライブ
・美ら海水族館
・見晴らしの良いカフェで
・縁で飲んだくれの晩御飯

日目
・琉球村でコスプレ＆ちゃんぷるー劇場で沖縄民謡
・北谷でタコライス
・パイナッポー食べ放題
・古宇利島でラスト泳ぎ
・名護曲で沖縄料理

日目
・さらば沖縄またな沖縄



写真の整理だけで大変だ～～～

あっという間に最終日

毎日遊び飲んだくれた日々も終わりです


今、古宇利島の海で最後のひと泳ぎ