パリのベトナム料理屋さん

パリ滞在中に、取りつかれたように毎日ベトナム料理屋さんを訪れていました。
ベトナム料理レストランなら、1人でもお店に入りやすく、どこに行っても外れがなかったです。
メニューはこんな感じでした。


飲物で欠かせないのが、ベトナム風練乳入り濃厚コーヒーで、cafe glace とよばれているようです。しっかり名前を覚えました。氷にエスプレッソが染みていて、解けるとちょうどいい濃さになっておいしい。


サイゴン風フォーPho Dac Biet を頼むと山盛りのハーブがついてきました。



ある日、中国人が経営している日本料理屋さとしというお店で頼んだタンタンメン。でも味噌ラーメンに見えます。
チャーシューはなかなかですが、スープの味がなく、いまいちでした。豆乳を頼むと、パック入りのものがそのまま出てきました。奥に見えるのが、砂糖入りのしょうゆ。おまけで餃子を出してくれたのですが、砂糖入り醤油をかけたので、甘くなってしまいました。。


またまた別のベトナム料理店お店でフォーを頼んだときのもの。



これは、Pho 13 というところで、春巻きとダック、エビ、ビーフが載ったサラダ麺 ブンチャーを頼んだときのもの。


ベトナム料理店でタイカレーを頼んだときのもの。