おせち料理の塩分と糖質の量

1/1 日刊ゲンダイ

お正月に包丁や火を使わないように

との思いが込められたおせち料理

1食あたり塩分︰7.91g (1日の目安は7g前後)

糖分：116.87g (1日の目安は250~350g)

塩分と糖質が半端ないですね(‘～`;)

対策としては

・血糖値が急激に上がらないよう、食物繊維を先に食べる

・味付けに醤油や塩を加えない

・だらだら食べると、上昇した血糖値を下げるため、インスリンというホルモンが分泌を続け、臓器に負担がかかる