たらの白子

人生で初！たらの白子(助たち)

下処理がけっこう大変でした

鍋に水を張り

潰さぬようヌメリを丁寧に洗い

筋や緑の不純物を取り除き

水を切ってから塩を振って

ふわふわかき混ぜてから塩水を捨てます

冷水で指がしゃっこくなりますよ(´д`)

少量の湯で数分茹で(茹で汁は何かに使えそう)

たらこ、大根、刻みネギを混ぜて完成

たらこはしょっぱく

大根はりんご酢漬けなので

味付けしなくても充分美味しい(*´ω｀*)