ﾖｰｸﾞﾙﾄ

数年前までは腸の健康のために
納豆とﾖｰｸﾞﾙﾄを食べていましたが
最近はﾖｰｸﾞﾙﾄだけを食べています



ｲﾀｽﾞﾗ好きな人に納豆ﾖｰｸﾞﾙﾄを勧められ
恐る恐る食べた時に「醗酵ﾌｰﾄﾞ対決はﾖｰｸﾞﾙﾄの勝利」
と感じたからです



ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌＞ﾅｯﾄｩ菌といふ式が成り立ちました



そして今日は新たな発見がありましたょ♪



見切り品でほどよく熟れた林檎に
ﾖｰｸﾞﾙﾄをかけて冷蔵庫に2時間置いたところ
ﾖｰｸﾞﾙﾄに驚くべき変化があったのです！



なんと(◎-◎;)



ほのかにﾁｰｽﾞのかほりが♪



ﾖｰｸﾞﾙﾄが古かったってｵﾁじゃありませんょぅ
開封したてですから



これは恐らく林檎の熟れたﾊﾟﾜｰが
ﾖｰｸﾞﾙﾄに飛び火して
ﾖｰｸﾞﾙﾄが短時間で醗酵を始めたに違いありません



実にﾌﾚｯｼｭでｸﾘｰﾐｰな
ﾁｰｽﾞ風味ﾖｰｸﾞﾙﾄであった



次回は4時間で実験してみます♪



それでは皆さま
おやすみなさいませね(*^^*)






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